- 基本字义介绍
- 厨房:~厨。
- 厨师:~人(厨师)。~丁。名~。~代(替人处理或担任事情。亦称“代庖”)。
- 英汉互译
- cook, kitchen
- 各地方言集汇
- 粤语:paau4
- 客家话:[客英字典]pau2[台湾四县腔]pau2[梅县腔]pau2[海陆丰腔]pau2[客语拼音字汇]pau2po2[宝安腔]pau2
- 潮州话:颇欧5(袍)
- 详细解释
〈名〉
- (形声。从广( yǎn),包声。广,表示房屋。本义:厨房)
- 同本义 [kitchen]
- 庖,厨也。——《说文》
- 徒御不惊,大庖不盈。——《诗·小雅·车攻》
- 庖有肥肉。——《孟子·梁惠王上》
- 客逾庖而宴。——明· 归有光《项脊轩志》
- 又如:庖鼎(厨房里烹调的器具);庖厨(厨房);庖屋(厨房);庖宰(受宰于厨房);庖突(厨房的烟囱);庖廪(厨房和粮仓)
- 厨师 [cook]
- 良庖岁更刀。——《庄子·养生主》
- 又
- 庖丁为文惠君解牛。
- 三为充君之庖。——《礼记·王制》
- 又如:庖人(周礼官名。天官之属,掌膳食。泛指厨师);庖正(掌理膳食的长官);庖丁解牛(喻神妙的技艺的典型);庖宰(庖厨。厨工);庖阎(厨工和守门人)
- 汉字词性变化
〈动〉
- 烹调 [cook]
- 东坡以烹龙庖凤之手。—— 杨万里《西溪先生和陶诗序》
- 又如:庖馔(烹调);庖脍(指脍、炙佳肴);庖霜(细切的鱼肉片。因色白如霜,故称);庖膳(膳食);庖炙(烧烤肉);庖正(掌管饮食官);庖羞(喻执政之臣)
- 《康熙字典》
- 《寅集下》《广字部》 ·庖 ·康熙筆画:8 ·部外筆画:5
- 《唐韻》薄交切《集韻》《韻會》《正韻》蒲交切,����音匏。《說文》廚也。《詩·小雅》大庖不盈。《周禮·天官》庖人。《註》庖之言苞也。裹肉曰苞苴。《疏》言苞者,今之廚。轉作苞者,欲取庖人主六獸六禽,有裹肉之意也。《史記·三皇本紀》大皥庖犧氏,養犧牲以庖廚,故曰庖犧。 又《集韻》通作包。《易·垢卦》九二包有魚,无咎。《釋文》包,亦作庖。
- 说文解字
- 清代段玉裁『說文解字注』
- 廚也。王制。三爲充君之庖。注曰。庖今之廚也。周禮庖人注曰。庖之言苞也。苞裹肉曰苞苴。从广。包聲。薄交切。古音在三部。
- English
- kitchen; cooking, cuisine
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