鲊是什么意思 鲊的解释 鲊怎么读

汉字鲊的写法
鲊
拼音:
zhǎ zhà
注音:
ㄓㄚˇ / ㄓㄚˋ
偏旁部首:
鱼
部外笔画:
5
总笔画数:
13
五笔86/98:
QGTF
仓颉:
NMOS
郑码:
RMID
电码:
7633
笔顺编号:
3525121131211
四角号码:
28111
UNICODE:
9C8A
基本字义介绍
  • 一种用盐和红曲腌的鱼：“江南人好作盘游饭，～脯脍炙，无有不埋在饭中”。
  • 用米粉、面粉等加盐和其他作料拌制的切碎的菜，可以贮存：茄子～。扁豆～。
    • 各地方言集汇
    • 粤语：zaa2
    详细解释
    • 鲊

    鮓 zhǎ〈名〉

    1. 盐腌的鱼[salted fish]。如:肥鲊(大而厚实的咸鱼);鲊脯(盐腌的鱼干);鲊酱(鲊醢。鱼酱);鲊羹(用腌鱼做的汤)
    2. 泛指盐腌食品 [salted food]。如:鲊瓮(盐腌食品用的陶瓮);鲊菜(盐腌的鱼肉蔬菜)
    English
    minced and salted fish; to preserve
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