腤是什么意思 腤的解释 腤怎么读
- 基本字义介绍
- 古代烹调法，把盐、豉、葱等与肉或鱼一起煮。
- 各地方言集汇
- 粤语：am3ngam3
- 客家话：[客英字典]am1[海陆丰腔]am1[台湾四县腔]am1
- 详细解释
- 腤 ān
〈动〉烹煮,古代用盐、豉、葱与肉类同煮的一种烹调法 [cook]。如:腤鸡;腤白肉;腤猪;腤鱼
- 《康熙字典》
- 《未集下》《肉字部》 ·腤 ·康熙筆画：15 ·部外筆画：9
- 《廣韻》《集韻》����烏含切，音諳。《廣韻》煮魚肉也。《集韻》烹也。《齊民要術》有腤雞法。 又《集韻》鄔感切，音晻。腤腩，調飪也。 《集韻》或作����。
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