燖是什么意思 燖的解释 燖怎么读
- 基本字义介绍
- 用火烧熟。
- 古代祭祀用的煮得半熟的肉：“祭礼有腥、～、熟三献。”
- 方言，用开水烫后去毛：扬汤～毛。鸭毛不～不净。
- 各地方言集汇
- 粤语：cam4
- 客家话：[台湾四县腔]cim2[客英字典]cim2ciam2[海陆丰腔]cim2[梅县腔]cim2
- 详细解释
- 燖 xún
〈动〉
- 把已宰杀的猪或鸡等用热水烫后去掉毛 [hot-water depilate]
- 扬汤燖毛,毛须弥聚。——晁补之《猪齿臼化佛赞》
- 又如:燖毛;燖鸡
- 古代祭祀用肉,沉于汤中使半熟;也泛指煮肉 [boil meat]
- 祭礼有腥、燖、熟三献。——宋· 沈括《梦溪笔谈》
- 《康熙字典》
- 《巳集中》《火字部》 ·燖 ·康熙筆画：16 ·部外筆画：12
- 《集韻》《韻會》《正韻》����徐心切，音尋。《玉篇》本作燂。詳燂字註。 又《集韻》或作燅。《儀禮·有司徹》乃燅尸俎。《註》古文燅皆作尋。記或作燖。春秋傳曰：若可燖也，亦可寒也。◎按左傳哀十二年，今本作若可尋也。 又《集韻》慈鹽切《韻會》昨鹽切，����音潛。《玉篇》本作燂。《集韻》沈肉於湯也。或作爓煔。《儀禮·聘禮註》膚豕肉也。惟燖者有膚。《釋文》燖，劉音尋。一本作爓，音潛。 又《廣韻》徐鹽切《集韻》徐廉切，����音閻。《廣韻》本作燅。詳燅字註。
- English
- reheat food
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